Olio extra vergine di oliva ad alto contenuto di polifenoli

Jessica Iozza, evologa, studia i benefici dell'olio extravergine di oliva, concentrandosi sui polifenoli. Collabora con gli esperti di endocrinologia Andrea Fabbri e Livia Morini per approfondire la conoscenza sul ruolo dei polifenoli nell'alimentazione quotidiana. La loro ricerca mira ad ampliare la conoscenza sui benefici dei polifenoli.

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